VEGYES ZÖLDSÉGLEVES
hv.:
vöröshagyma
fokhagyma
paradicsom
paprika
sárgarépa
karalábé
fehérrépa
zeller
só, bors, petrezselyem
(ízlés szerint)
elk.:
A zöldségekek megmossuk, megpucoljuk, majd kockákra vagy karikákra vágjuk. (A hagymákat mi egyben szoktuk főzni.) Kevés vízen vagy olajon megpároljuk őket, majd felöntjük vízzel. Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük.